料中，均匀涂抹，腌制3-5天。
4. 腌制好的腌肉洗净，切成薄片。
5. 将腌肉放入蒸锅，大火蒸20分钟，即可上桌。
**食客点评：**
- **美食博主小美**：“这腌肉，咸香可口，风味独特，蒸着吃特别香！”
- **王阿姨**：“这道菜特别适合配粥，我都能多吃一碗。”
4. **猪肝菠菜汤**
**特点：汤鲜味美，营养丰富**
**食材准备：**
- 猪肝 200克
- 菠菜 200克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
**烹饪方法：**
1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2. 菠菜洗净，切成段。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片，煮沸。
4. 加入猪肝片，煮至变色。
5. 加入菠菜段，加入盐、白胡椒粉调味。
6. 煮沸后即可出锅。
**食客点评：**
- **吴老师**：“这猪肝菠菜汤，汤鲜味美，猪肝嫩滑，菠菜翠绿，真是好喝！”
- **陈嫂子**：“这道菜特别适合补血养颜，我经常做给家人喝。”
5. **三鲜烩虾仁**
**特点：鲜香滑嫩，色彩丰富**
**食材准备：**
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 2个
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 青豆 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
**烹饪方法：**
1. 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，香菇、胡萝卜切丁备用。
3. 热锅凉油，倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
5. 加入香菇丁、胡萝卜丁、青豆，大火翻炒均匀。
6. 加入虾仁，加入生抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
7. 加入蛋花，用水淀粉勾芡，即可出锅。
**食客点评：**
- **刘嫂子**：“这三鲜烩虾仁，鲜香滑嫩，色彩丰富，真是好吃！”
- **老孙头**：“这道菜特别适合配米饭，我都能多吃一碗。”
6. **腊鸡腿蒸南瓜**
**特点：咸香软糯，风味独特**
**食材准备：**
- 腊鸡腿 2个
- 南瓜 300克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
**烹饪方法：**
1. 腊鸡腿洗净，切成块，用清水浸泡30分钟，去除部分咸味。
2. 南瓜去皮，切成块备用。
3. 将腊鸡腿块和南瓜块放入碗中，加入姜片和适量清水。
4. 将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。
5. 加入盐调味，即可上桌。
**食客点评：**
- **吴老师**：“这腊鸡腿蒸南瓜，咸香软糯，南瓜的甜味和腊鸡腿的咸味相得益彰，真是美味！”
- **陈嫂子**：“这道菜特别适合秋天吃，暖身又暖胃。”
7. **山菌菇炖老母鸡**
**特点：汤鲜味美，营养滋补**
**食
深夜慢读：csw888.com 丝袜小说网