“蛏子处理干净后，用沸水焯烫至开口，捞出沥干水分。”老李边说边处理蛏子。
“然后，加入生抽、蒜末、葱花和香油调味。”老李详细地解释道。
“最后，搅拌均匀即可。”老李将拌好的倒笃蛏子盛入盘中，细腻鲜美。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这蛏子真是鲜嫩可口，细腻鲜美，非常好吃。”
### 第二百九十四章：巴莦焖云豆的豆香四溢
老李继续教大家做**巴莦焖云豆**。
“巴莦焖云豆是一道非常营养丰富的菜。”老李边说边准备巴莦和云豆。
“云豆提前泡发，巴莦切成小块。”老李边说边处理食材。
“然后，用热油煸炒巴莦至变色，加入云豆和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、老抽、蚝油和少量糖调味，加入适量清水，慢火焖煮四十分钟，让云豆充分入味。”老李边说边操作。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将焖好的巴莦焖云豆盛入碗中，豆香四溢。
邻居们尝了一口，都被豆香的味道征服：“这云豆真是香浓可口，营养丰富，非常好吃。”
### 第二百九十五章：白菜烩酥肉的香浓美味
老李接着教大家做**白菜烩酥肉**。
“白菜烩酥肉是一道非常适合家庭聚餐的菜。”老李边说边准备酥肉和白菜。
“酥肉切成小块，白菜洗净后切成块状。”老李边说边处理食材。
“然后，用热油煸炒酥肉至金黄，加入葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入白菜和适量清水，慢火炖煮二十分钟，让白菜和酥肉充分入味。”老李边说边操作。
“最后，加入生抽、老抽和少量糖调味，慢火收汁即可。”老李将做好的白菜烩酥肉盛入碗中，香浓美味。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这酥肉真是外酥里嫩，白菜鲜嫩可口，非常好吃。”
### 第二百九十六章：焖长脖鱼的浓郁香醇
老李继续教大家做**焖长脖鱼**。
“焖长脖鱼是一道非常适合下饭的菜。”老李边说边准备长脖鱼。
“长脖鱼处理干净后，切成块，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理长脖鱼。
“然后，用热油煸炒长脖鱼至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、老抽、蚝油和少量糖调味，加入适量清水，慢火焖煮四十分钟，让长脖鱼充分入味。”老李边说边操作。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将焖好的长脖鱼盛入碗中，浓郁香醇。
邻居们尝了一口，都被浓郁的味道征服：“这长脖鱼真是香醇美味，非常下饭。”
### 第二百九十七章：红焖鲳鱼的色泽红亮
老李接着教大家做**红焖鲳鱼**。
“红焖鲳鱼是一道非常适合宴客的菜。”老李边说边准备鲳鱼。
“鲳鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理鲳鱼。
“然后，用热油煎至两面金黄，捞出备用。”老李详细地解释道。
“接着，用热油爆香葱姜蒜，加入生抽、老抽、糖和少量水调成酱汁。”老李边说边操作。
“最后，将煎好的鲳鱼放入锅中，加入酱汁，慢火焖煮二十分钟，让鲳鱼充分入味。”老李将焖好的红焖鲳鱼盛入盘中，色泽红亮。
邻居们尝了一口，都被鲜美的味道征服：“这鲳鱼真是色香味俱佳，肉质细嫩，非常好吃。”
### 第二百九十八章：炸刀鱼的香酥美味
老李继续教大家做**炸刀鱼**。
“炸刀鱼是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备刀鱼。
“刀鱼处理干净后，用盐、胡椒粉和少量料酒腌制十分钟。”老李边说边处理刀鱼。
“然后，均匀裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。”老李详细地解释道。
“最后，捞出沥油，可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉。”老李将炸好的刀鱼盛入盘中，香酥美味。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这刀鱼真是香酥可口，蘸上椒盐，味道更佳。”
### 第二百九十九章：腌梅豆的酸辣开胃
老李接着教大家做**腌梅豆**。
“腌梅豆是一道非常适合下酒的凉菜。”老李边说边准备梅豆。
“梅豆洗净后，用沸水焯烫至变色，捞出沥干水分。”老李边说边处理梅豆。
“然后，加入蒜末、生抽、醋、糖、盐和辣椒油调味。”老李详细地解释道。
“最后，搅拌均匀，腌制至少一个小时，让梅豆充分入味。”老李将腌好的腌梅豆盛入盘中，酸辣开胃。
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